梅作業終了

2015年9月16日

梅酢の瓶詰め作業を残し、梅作業終了です。
83Kg程の梅干しができました。
味が落ち着くのにもうしばらくかかりますが、つけたてもフレッシュで美味しいです。
今年は小梅と大梅。それぞれ完熟でないものはキ・パワーソリトで漬けました。薬効を期待しています。
完熟は意図的にもがず、落ちた梅のみを使用して、海の精でつけました。もちろん、無肥料、無農薬、無添加です。
梅酢、梅干しとも欲しい方がいらっしゃれば、販売致します。

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